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削皮刀和皮毛刀的磨刀技巧对于保持刀具的锋利度至关重要。以下是相关的图解和技巧说明。
1、准备工具：需要磨刀石、清水和削皮刀。
2、磨刀步骤：
* 先把磨刀石准备好，确保磨刀石是湿润的状态。
* 刀刃朝外，刀背对向自己，开始磨刀。
* 磨的时候注意角度，大约与磨刀石成20度角，来回磨，保证刀刃两侧均匀磨损，同时要注意力度均匀，不要过于用力。
* 磨完刀刃一侧后换另一侧继续磨。
* 最后检查一下刀刃是否锋利，如果不够锋利可以继续轻磨。
皮毛刀的磨法图解：
很抱歉，我无法直接提供相关的图解，但可以根据文字描述来操作：
1、准备工作：清水、磨刀石和皮毛刀。
2、角度调整：确保刀锋与磨刀石呈适当的角度，一般为20度至30度。
3、来回打磨：刀锋朝下，在磨刀石上反复来回打磨，同时保持力度均匀。
4、翻转打磨：刀锋朝上，再次在磨刀石上打磨另一侧。
5、检查锋利度：打磨完成后，可以尝试在软质材料上切割，检查刀锋的锋利度。
6、清洁和养护：打磨完毕后用清水清洗刀具，并擦干。
磨刀时需保持谨慎，避免割伤自己或损坏刀具，如果你是初学者，建议先在废弃的刀具上练习，逐渐熟悉技巧后再实际操作。
技巧仅供参考，如遇到具体问题时，建议寻求专业人员的帮助。